יום שישי, 15 במרץ 2013

להשתולל על ארוחה אמריקאית

שחיתות קולינארית ודיאטה ??

למי לא בא להשתולל על איזו ארוחה אמריקאית, ככה עם קצת קטשופ , אבל... שלא תוציא אותנו מהמסגרת.
עדיין שתהיה בריאה, דלת קלוריות אך יחד עם זאת טעימה רצח.. שתהיה לך האפשרות ללקק את האצבעות
עם הקטשופ, ועם הצ'יפס הפריכים.. כן.. כמובן מהתנור, קראנצ'יים כאלו ולהרגיש ממש אמריקה.
אז לכן הכנתי לכם באתר המתכונים שלי 3 מתכונים משגעים .
האחד, קנטאקי צ'יקן - עוף פריך מצופה בפירורי לחם, השני כיכר בשר בתנור - מיט לואף אמריקאי וצ'יפסים
אמריקאיים בתנור.
שווה כל ביס.

אז ככה:

לקנטאקי צ'יקן - עוף פריך בציפוי פירורי לחם  -  לחצ/י כאן.

לכיכר הבשר - מיט לואף בתנור  -  לחצ/י כאן.

לאמריקן צ'יפס קריספי בתנור  -   לחצ/י כאן.

קדימה להשתולל !!!

יום שלישי, 5 במרץ 2013

מה לפוליקר ולדיאטה שלי ?

פוליקר וההשראה

הייתי בהופעה האדירה של יהודה פוליקר ורק רציתי לספר לו על "הסיפור" שלי אתו. שבזכותו אני חובבת
מוסיקה יוונית ונוסעת מידי שנה ליוון לשמוע מוזיקה וליהנות מאוכל יווני טוב ושהוא ההשראה שלי גם בתחומים נוספים.
את התקליט הראשון שלו שמעתי בכלל עוד בשהותנו בשליחות בארצות הברית לפני יותר מלמעלה משני
עשורים, כשחבר אמריקאי קנה לנו את התקליט מתנה . התאהבתי בפוליקר מיידית והתאהבתי במוזיקה היוונית.
אז איך זה בכלל קשור לדיאטה שלי ?

מדובר על השראה.

פוליקר הוא אמן גדול, שהחייה מוזיקה ששמע עוד בביתו כילד, וכתב שירים בסגנון יווני, גם בימים בהם
המוזיקה בז'אנר הזה לא היתה פופולרית. הוא נשאר נאמן לעצמו וליצירתו במשך כל השנים, ואף הלחין מוזיקה
לאחת מגדולות הזמרות היווניות, חאריס אלכסיו.
וההשראה הזו של להיות נאמן לדרך שלך היא אבן יסוד בהצלחה של כל דיאטה, להאמין בהצלחה ולפעול
כל הזמן להשגתה. וכמובן היצירתיות. מפני שבדיאטה צריך להיות יצירתי כל הזמן. לגוון את המאכלים,
ללמוד דרך חדשה להכנתם ובעיקר להאמין בדרך.
וכדי שגם אתם תטעמו מהמוזיקה הנפלאה שהוא כותב, מעלה את השיר שפוליקר הלחין לחאריס אלכסיו "המלכה".



חפשו לכם גם אתם השראה שתתמוך בכם ותוביל אתכם להצלחה הנכספת, הירידה במשקל.

והנה גם השראה קטנה למתכונים דיאטטיים גורמה שאני מבשלת, באתר שלי "המתכונים ורד שובל"
לכניסה לאתר לחצ/י כאן

ותודו.. אפשר לא להתאהב במוזיקה הנפלאה שפוליקר שלנו כתב לחאריס ?

 

יום שבת, 23 בפברואר 2013

אוהבת לרמות - נשמע נורא !!

אחד הדברים החשובים בדיאטה - "התכנית" - הוא לעסוק בפעילות ספורטיבית. מה לא נאמר על כך, על החשיבות שבהליכה, באימון הספורט ובהתמדה בכך. אבל  האמת ... משעמם, לא תמיד כיף , אבל אין ברירה !!

מי שחושב שיקרא בדברים שלהלן כיצד אפשר לרמות ב״תכנית״ ועדיין להצליח אז בבקשה שיפסיק לקרוא עכשיו !!!

אני אוהבת לרמות אבל את עצמי ולטובתי. אז כיצד זה עובד ??

סופסוף החלטתי שצריך לצאת קצת להליכה אבל מי בינינו לא סובל ממחלת הדחיינות ?? עוד מעט, אחר כך, מחר...

ודווקא כשהחלטתי לצאת לצעדה התחיל לרדת גשם ולא סתם גשם אלא ח ז ק .
שוב החל מקנן בי שדון הדחייה והחלטתי שאצא לדרך , יהיה מה שיהיה.
וכאן נכנסת אמנות הרמייה לפעולה. פשוט שמתי לי מטרה קטנה , למשל לקפוץ לירקן לקנות כמה קישואים שאוכל לבשל מנת ירקות המתאימה לתכנית.
אנחנו כולנו אלופים בלבצע משימות.
אז היתה משימה לבצע , הרמאות הצליחה וצעדתי בגשם כחצי שעה עם הפסקה של 5 דקות בחנות..
הרווחתי היום בגדול ... גם הליכה, גם יהיה משהוא לאכול וגם מחמאה אדירה מהירקן ששיבח אותי בכל הכבוד למטורפת שצועדת עם מטריה ביום כזה גשום...

אז זהו.. תתחילו לרמות את עצמכם בקטנה למען השגת המטרה ובגדול !!  ותתמידו !!
 

יום שלישי, 12 בפברואר 2013

נדנדה ושמה דיאטה. עולים ודוהרים לירידה

דיאטה היא כמו נדנדת סוס עץ. מתנדנדים, עולים, יורדים ולבסוף מתיצבים. מגיעים לאיזון.
טוב.. אז אין מה לעשות. עולים במשקל גם כשנמצאים בתהליך ירידה.
כמובן שאני מספרת לכם זאת מנקודת מבטי האישית.
כבר שנה וחדשיים שאני חברה בקבוצת התמיכה של חלי ממן,  ונכון.. ירדתי כבר מספר לא מבוטל של קילוגרמים.. אלו שכל כך רציתי שירדו. אבל אני רוצה לרדת עוד קצת.
וכל התקופה הזו אני מנהלת לי "פתק" עם ציון התאריך, ומספר הגרמים בעליה/ירידה.
פה זה המקום להודות שיש הרבה עליות במשך התקופה, אבל בסך הכל התוצאות מדברות בעד עצמן.
ועל זה אני רוצה לכתוב כאן. כן, לא רק על ההצלחות, אלא גם על אותם ימים שנשקלים ואופס ... יש עליה.
וכל פעם שזה קורה אני אומרת לעצמי, שהעיקר שאני נשארת בקבוצה, ממשיכה להגיע וללמוד, מקבלת תמיכה מהקבוצה ומתחילה שבוע חדש עם הרבה אנרגיות.

אז באמת מהם הכלים בהם אני משתמשת כדי "לגמור" עם העליה ??

1. מתמידה לבוא כל שבוע לקבוצה
2. חוזרת לסדר יום מאורגן ונוהגת בדיוק עפ"י התפריט
3. מציבה לעצמי מטרות : הליכה, ספורט, וכו'
4. מנהלת רישום מסודר יומי. רושמת דו"ח לעצמי
5. מכינה לי מאכלים טעימים - גורמה (היכנסו לאתר המתכונים שלי - יש שם הרבה)
6. ה"עליה" מתקבלת באהבה - כי יודעת שחוזרת מיד  למה שכתבתי לעיל.
7. למרות העליה - מצ'פרת את עצמי באיזו עוגה קטנה, מרגישה באולימפוס,  ומתחילה באנרגיות מטורפות, כאילו לא עברה כבר למעלה משנה שאני בתכנית.
אז חברים...
הקלישאה אומרת: ירידה לצורך עליה. ואני אומרת הפוך, יש תקווה, עולים ודוהרים לירידה הבאה !!
 

יום שלישי, 5 בפברואר 2013

לקצוץ בקלות כמו שף

מי לא רוצה לקצוץ בקלות במטבח ?

כל מי שנמצא בתהליך דיאטה צריך לאכול הרבה ירקות ופירות. טריים ומבושלים.
וכמובן שצריך לקצוץ ולקצוץ. אחד הדברים החשובים לארגון הדיאטה היומית הוא הנראות של האוכל.
חוצמזה שרוצים שיהיה טעים וקל הכנה, המנה המוגשת צריכה להיראות יפה.
וכן, זה מצריך עבודה.. כמו כל דבר בחיים, על מנת להגיע לתוצאות יש לעבוד קשה.

הטיפ שלי לקיצור עבודת הקיצוץ המיגעת הינו מכשיר Nicer Dicer Plus.
החמוד הזה הפך להיות יד ימיני במטבח. אני קוצצת קוביות צבעוניות של ירקות למרק הירקות, קוצצת
פירות טריים לסלט פירות, קוצצת המון בצל, מפני שכמעט כל מתכון מתחיל ב"להזהיב בצל".
ולמה אני ממליצה דווקא עליו ?
מפני שהקושי העיקרי בלעבוד עם קוצץ הוא הניקוי לאחר השימוש.
כאן, במכשיר ה - Nicer Dicer Plus יש פטנט מיוחד לניקוי והוא הכפתור העגול במכסה העליון של הקוצץ.
לחיצה קטנה עליו, והופ כל מה ש"נתקע" בין שיני הקוצץ, יוצא מיד החוצה.
מידע חשוב: אני הזמנתי את המכשיר באתר המכירות Ebay. מומלץ ביותר.
כמו כן מצרפת לכם סרטון הסבר כיצד עובד המכשיר.

ולא... ממש לא... אני לא גוזרת קופון מההמלצה הזו. זו המלצה מהלב.
קנו, קצצו ותיהנו.




 

יום ראשון, 27 בינואר 2013

לשלוט בעצמך ולהתחיל לרזות מהראש.

מי כמוני יודעת כמה קל להתפתות לאיזה משהוא קטן.. כזה מתוק וטעים, אבל כזה שבעצם פוגע בי ובתהליך הירידה שלקחתי על עצמי.
2 סיפורים קטנים שקרו לי ממחישים איך תהליך השליטה ולהתחיל לרזות מהראש גרמו לי בסופו של דבר נחת והנאה מרובה. גם מכך שחשתי שהחזרתי את השליטה בחיי לעצמי, וגם מהתוצאה שהגיעה בסופו של דבר - הירידה הנכספת.
אז הנה לפניכם הסיפור הראשון :
ישבתי עם כמה חברות ב"נדב קינוחים" ברמת ישי לקפה קטן, כשריח המאפים מתפצפץ באפי. אבל  לא טעמתי ..ולא היתה גאה ממני. ממולי על הקיר התנוססה כרזה :״הדרך היחידה להיפטר מפיתויים היא להתמסר להם״
חשבתי לעצמי : ממזר הנדב הזה , רוצה לשכנע אותי לשכוח הכל ולהתמסר לטעמי המאפים עתירי הקלוריות שלו.. אבל לא !!! כי מיד רציתי לצעוק בקול שהפיתוי היחידי שלי הוא להיפטר מהמראה הכבד ואליו אני מתמסרת כולי .. רוצה לומר מתמסרת למאמץ להיראות קלילה ..יצאתי הביתה שבעה מתחושת הסיפוק העצמי והניצחון הקטן שלי על עצמי.
והסיפור השני :
 
וויי.. אני לא מאמינה שלא נגעתי בקרואסון שקרץ אלי ממגש העוגות כששתיתי את כוס התה לפני ההופעה ביום הגשום והקר שבשנה.
אני גם לא קולטת איך במוצאי שבת סירבתי לפלאפל עם טחינה וחמוצים, וכל מה שאפשרתי לעצמי היה פרוסת לחם קל וקציצה וחצי פלאפל...
פשוט משתאה איך כל יום אני מצליחה לעמוד בפרץ כמו חומה בצורה ??
אז זהו.. זה מה שנקרא לרזות מהראש.
לא מספיק לרצות לרזות, אין שמן אחד שלא יגיד שהוא רוצה לרזות, רק ברגע שמחליטים מהראש לצעוד באופן מוחלט לעבר המטרה רק אז יתחילו להגיע התוצאות,
ואז הוויתורים הללו, שאני נפעמת מעצמי לעומתם, פשוט נעשים קלים.
פתאום ממש קלי קלות להגיד : לא תודה. כמו הרזים המרגיזים האלו שמסרבים לעוגה מפתה כי לא בא להם...
תראו לי שמן אחד שהיה מוותר.
אז סדר/י לך את הראש, החליט'י החלטה אמיצה וקדימה להצלחה..
ובקרוב תקטפ/י את הפירות. מבטיחה.
 
קשה לרזות, אך יותר קשה להיות שמן !!!

יום שלישי, 22 בינואר 2013


פטריות טריות פרוסות עם שום ותימין (קורנית) טרי.

 תוספת דלת קלוריות המוסיפה נפח וטעם לכל ארוחה.
 
המצרכים:
2-3 קופסאות פטריות שמפיניון.
(אפשר להוסיף כל מיני סוגי פטריות לבנים לשדרוג המנה)
5-6 שיני שום קצוצות
עלים מ 6-7  גבעולי תימין טרי (קורנית) .
מלח ופלפל שחור גרוס

אופן הכנה:

אני מכינה לפחות 2 – 3 קופסאות פטריות שמפיניון מפני שהן מאבדות נפח ונחטפות כמו גרעינים.
לפרוס הפטריות, ולהניח לצלייה על מחבת פסים משומנת בתרסיס ומחוממת היטב.
הפטריות מגירות הרבה נוזלים, את חלקם אני שופכת מהמחבת. לאחר שהתרככו, מוסיפה את השום, תימין מלח ופלפל.

יום חמישי, 17 בינואר 2013

להיערך לעוד יום של דיאטה


אחד הדברים הקשים למי שנמצא בדיאטה או "באורח חיים בריא" הינו ההיערכות וחוסר הספונטניות.
בא לך לקום בבוקר, לפתוח את המקרר, לסחוב איזה בורקס, פיתה, מעדן ולצאת ליום חדש.
בצהריים, כבר קורצים השניצלים, ה"עסקית במבצע" וכל מה שניתן להכניס לפה במהירות.
בערב, בכלל, כבר בא לחטוף משהוא ליד הטלויזיה או לצאת עם חברים, ויש גם אירועים וסופי שבוע בצימרים וכמובן נוסעים לחו"ל לפעמים. בקיצור לכל מי שנמצא בתהליך ירידה במשקל, יש ערימות של תירוצים למה הוא לא מצליח להשיל אי אלו קילוגרמים מיותרים ובעיקר כל הזמן קשה לו.
אז הנה העזרה שלי אליכם .
גם אני ב"תהליך" - ככה אני קוראת לדיאטה..כבר המון שנים שאני שומרת, יורדת, קצת עולה, וחיה את חיי ברצון של לשקול פחות ולהיות יותר קלה.
העזרה שלי מחולקת לשני חלקים. אני קוראת לה פשוט היערכות.
1. היערכות יומית
2. היערכות שבועית.

1. משפט המחץ להיערכות היומית הוא "20 דקות בערב מסדרים לכם את 24 השעות הבאות".
כדי למנוע את הזלילה הבלתי מבוקרת שלך, אפשר פשוט להכין הכל מבעוד מועד. בערב למצוא לעצמך כ - 20 דקות, להכין ארוחת בוקר קטנה  במקרר, לחתוך את הירקות, לארוז ארוחת צהריים, להכין את החטיפים המותרים, את הפירות , לחם וכל מה שחייבים לאכול למחרת.
ברגע שהכל מוכן, תצא אנחת רווחה לאויר ובאותו הרגע גם דאגת לעצמך ושמת את "האותי" במקום הראשון, וגם המדד השבועי להצלחה עולה למעלה.
הרי הדאגה שלך לאחרים תמיד באה בקלות. אז כל יום מחדש יש לדאוג לחבר הכי טוב שלך בחיים - לך עצמך.
זהו.. הכל מוכן..
חושבים על היערכות שבועית.

2. ההיערכות השבועית מקלה על ההיערכות היומית.
בבקשה בבקשה תשקיע/י בעצמך שעה קלה לבישול העיקרי. לא צריך הרבה. צריך להכין את הבסיס לשבוע.
2-3 בישולים טעימים ושנראים מיליון דולר , אפילו שהם דיאטטיים, (יש מתכונים נפלאים כאן באתר ועוד נוספים באתר המתכונים של ורד שובל) וכל שעליכם לעשות במשך השבוע זה להוסיף קצת ירקות, פירות, תוספת קטנה והרבה גיוון.

החיים בדיאטה יכולים להיות קלים ופשוטים. עשה/י זאת לעצמך באהבה. אם זה בא ממקום של אהבה עצמית זה מצליח
"ביג טיים".

למתכונים גורמה דיאט, קלים להכנה הכנס/י לאתר המתכונים של ורד שובל. לחצ/י כאן.



יום ראשון, 6 בינואר 2013

 קרפצ'ו סלק אדום

 פרוסות דקיקות של סלק מבושל, מסודרות על צלחת ומעוטרות בפרוסות דקיקות של שקדים לבנים
או גבינה מפוררת  או כיד הדמיון הטובה.

מצרכים:
2 סלקים 

לרוטב:
2 כפות שמן זית עדין או קנולה
3 כפות חומץ בלסמי
מלח
פלפל שחור גרוס

אופן הכנה:
לבשל במיקרו 2 סלקים עם הקליפה בקערה עם מים חמים עד שרך. (זה לוקח כמה סבבים של כמה דקות כל פעם.)  ניתן לקנות גם סלק מבושל מוכן בואקום.
לצנן. לפרוס לפרוסות דקות ולסדר על צלחת הגשה.
לערבב חומרי הרוטב ולטפטף מעל.
לפזר פרוסות דקיקות של שקדים לבנים.
אפשר לעטר בעשבי תיבול או כיד הדמיון הטובה.


למתכונים נוספים שלי נא לחצ/י כאן

יום חמישי, 3 בינואר 2013

מרקי אפונה


ניתן להכין מרקי אפונה הן מאפונת גינה טרייה/ קפואה או מאפונה יבשה.
המרקים עדינים בטעמם ובמרקם שלהם.
למי שנמצא בדיאטה, האפונה הינה ירק מוגבל לאכילה, ואינו דל קלוריות .

מרק אפונה מאפונת גינה קפואה

מרק עדין. אני בישלתי בסיר לחץ.
המצרכים:
שקית אפונה קפואה 800 גרם
3-4 שיני שום
1 כפית שמן
1 בצל קצוץ
אבקת מרק עוף, מלח, פלפל
5-6 כוסות מים

אופן הכנה:
להזהיב בצל בכפית שמן.
לחלוט האפונה במים חמים ולסנן.
להוסיף האפונה, שיני שום שלמים, מים, אבקת מרק ותבלינים.
לבשל עד שמתרכך כשעתיים.

לטחון המרק בעזרת בלנדר מוט ולסנן במסננת . (כדי להיפטר מקליפות האפונה)

מרק אפונה יבשה

אני מבשלת בסיר לחץ אבל לא חייבים.
המצרכים:
אפונה יבשה שטופה
3-4 שיני שום
2-3 גבעולי סלרי עם העלים קצוצים
2-3 גזרים קצוצים
5-6 כוסות מים
אבקת מרק עוף, מלח, פלפל
1 כפית שמן

אופן הכנה:
להזהיב בצל בכפית שמן. להוסיף הסלרי והגזר ולהמשיך לאדות כמה דקות.
להוסיף האפונה היבשה ולערבב 2-3 דקות
להוסיף שום קצוץ, מים, אבקת מרק עוף, מלח, פלפל.
לבשל עד שהאפונה מתרככת.

אם מבשלים בסיר רגיל, אפשר לטחון עם בלנדר מוט.
הבישול בסיר לחץ מרכך את האפונה לגמרי ובד"כ לא נדרש  שימוש במוט בלנדר.


יום שני, 31 בדצמבר 2012

חזה עוף מצופה בעשבי תיבול

חזה עוף שלם (לא פרוס) מחולק ל-2 יחידות
עשבי תיבול : פטרוזיליה, כוסברה, נענע או כל מה שאוהבים
מיץ מלימון גדול
10 שיני שום
1 כפית שמן זית
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן הכנה :

לקצוץ עשבי תיבול ולהוסיף לימון, שום קצוץ,שמן זית, מלח ופלפל. לעסות את העוף בנוזלי המשרה
ולהשרות את חזה העוף כשעה וחצי במקרר. מידי פעם להפוך את הנתחים כדי שהמשרה יכסה את העוף מכל צדדיו.
לתרסס בתרסיס שמן (פאם) במחבת טפלון או במחבת פסים ולטגן עד להשחמה.
 
(מתוך המתכונים של חלי ממן)
 
למתכונים נוספים שלי, דיאטטיים ולא דיאטטיים, לחצ/י כאן
 

יום רביעי, 26 בדצמבר 2012

סינייה בשר בגריל (של התנור) הינו מתכון המאפשר הכנת תבנית שלמה ללא טיגון.  בצ'יק צ'ק מערבבים את התערובת וישר לתנור. יוצא טעים, יפה ובריא.
תמונה להמחשה מתוך גוגל:
 
 
סינייה בשר עם טחינה

מצרכים:

1 קילו בשר טחון (אפשר חצי קילו בקר וחצי קילו הודו אדום)
1 בצל גדול קצוץ
פטרוזיליה קצוצה
4 – 6 שיניים שום כתוש
2-3 כפות רוטב ברביקיו מוכן או קטשופ
1 ביצה
3-4 כפות פירורי לחם
מלח, פלפל שחור, תבלינים לקציצות ( אני מתבלת בתבלין חמשת התבלינים ובמסאלה)

אופן הכנה:

לערבב את כל המצרכים ביחד.

לתרסס תרסיס שמן קנולה בתבנית ולהניח את התערובת כמו עוגה.
בערך בגובה של 1.5 – 2 ס"מ.
לאפות בגריל התנור במדף העליון של התנור עד שמשחים.

הערה: הבשר מוציא נוזלים במשך האפייה. לא לשפוך אותם. בזמן שהמאפה מצטנן
הנוזלים נספגים בחזרה והבשר עסיסי.

להגשה:

לחתוך לריבועים ,לשפוך מעל טחינה מוכנה ולהגיש.
אופציה נוספת: לפני שהבשר ממש משחים, לשפוך טחינה מוכנה מעל ולהחזיר לתנור.
לקשט בפטרוזיליה קצוצה מעל.

למתכונים נוספים שלי היכנס/י לאתר שלי: לחץ כאן

יום שלישי, 25 בדצמבר 2012

קציצות עוף מבושלות במרק ירקות עשיר

קציצות עוף מתובלות בעשבי תיבול ומבושלות במרק ירקות עשיר. פשוט ארוחה מושלמת בסיר אחד.
מצרכים לקציצות:

500 גרם בשר עוף טחון
3-4 שיני שום כתושים
3 כפות אורז מושרה במים
כוסברה קצוצה (לא חייבים.. למי שלא אוהב)
פטרוזיליה קצוצה
1 גזר קצוץ
1 קישוא קצוץ
3-4 כפות פירורי לחם
מלח, פלפל שחור

מצרכים למרק
ככל העולה על דעתכם. אני השתמשתי ב:
בצל קצוץ, גזרים, דלעת, קישואים, בטטה קטנה, סלרי, פטרוזיליה וברוקולי
תרסיס שמן
אבקת מרק, תבלינים

אופן הכנה:
לערבב תערובת לקציצות.
לאדות בצל על תרסיס, להוסיף את כל הירקות, להמשיך לאדות כמה דקות. להוסיף מים עד לכיסוי
ולבשל עד לרתיחה של כ - 10 דקות.
ליצור קציצות קטנות בגודל כדור פינג פונג ולהניח להתבשל במרק לעוד כחצי שעה.
 
למתכונים נוספים של ורד שובל  לחץ כאן

יום שבת, 22 בדצמבר 2012

מתכון לסלט מטבוחה משודרגת עם תוספת ירקות.

דיאטטי קל ובריא.

 מטבוחה עם ירקות - מהנסיונות האישיים שלי. עשיר בטעמים, דיאטטי, קל, בריא וניתן לאכול חם כתוספת או קר . טעים טעים !!!
מטבוחה עם ירקות 

המצרכים:
2 קישואים חתוכים לקוביות קטנות
1 בטטה חתוכה לקוביות קטנות
1 פלפל אדום חתוך לקוביות.
1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות
1 ראש שום מקולף וקצוץ (לפחות 10-12 שיני שום)
7 עגבניות חלוטות ומקולפות, חתוכות לקוביות
1 יחידה ,300 גרם, עגבניות מרוסקות.
כחצי כוס מים או לפי הצורך . (לעיתים העגבניות מגירות מספיק נוזלים)
פפריקה מתוקה
1 כפית שמן
פלפל שחור, מלח

הערה: כחובבת הרבה שום ,אני הוספתי עוד 2 כפיות שום כתוש. לא חובה !!


אופן הכנה:
בסיר שטוח להזהיב  בצל על 1 כפית שמן בלבד. אם הבצל מתיבש, להוסיף כמה טיפות מים
ולהמשיך להזהיב.
להוסיף הירקות הקצוצים (ללא העגבניות) ולהמשיך לאדות.
להוסיף את העגבניות, השום, והעגבניות המרוסקות.
ולאחר הרתיחה להנמיך האש ולתת לתבשיל להתבשל באיטיות.
לתבל בתבלינים ולתקן הטעם ולהמשיך לבשל על אש קטנה עד שמסמיך.


מתוך המתכונים של ורד שובל